Technik, Grillen, Thermomix und die Familie

Kategorie: Grillen (Seite 4 von 6)

Da kommt was auf unseren Weber Q220 Gasgrill oder in den One Touch Original 47er Kugelgrill!

Tefal ActiFry Family AH9002: erste Eindrücke und Unboxing

Wenn es ein Unboxing gibt, dann ist meistens Gadget-Time. Ein neues iPhone, ein neues iPad, ein Nexus 4 oder so ein Kram. Doch dieses mal liegt das weit daneben. Es ist eine Tefal ActiFry Family (Modell AH9002) geworden. Neben der DeLonghi Prima Donna Avant und dem Weber Q300 ein weiteres Highlight im Küchenumfeld über das ich hier und da in der nächsten Zeit mal berichten möchte.

Tefal ActiFry Family AH9002

Zur Zeit gibt es die Tefal ActiFry Family AH9002 mit 70 Euro Rabatt bei Amazon. Damit kostet das Schmuckstück nur noch schlanke 229 Euro – das Vorgängermodell AH9000 ist für ein paar Euro weniger zu haben. Weiterlesen

Welchen Grill soll ich kaufen?

Nachdem es die letzten Tage fast nur ums iPhone 5 geht, geht es nun mal wieder um die Wurst das Grillen.

Schweinefile im Bratenkorb mit Thermometer

Christian, du grillst doch gerne, welchen Grill soll ich mir denn kaufen?

Die Antwort ist eigentlich immer sehr individuell, da jeder andere Ansprüche, Vorlieben und Einsatzgebiete hat. Da trifft es sich ganz gut, dass es aktuell eine Blogger-Grill-Aktion gibt, bei man zwei Grills empfehlen soll und vielleicht sogar selbst einen davon gewinnen kann.

Kaufempfehlung für einen Grill bis 600 Euro

Euer Budget für einen Grill liegt bei 600 Euro und ihr sucht etwas stationäres für denn alltäglichen Einsatz? Da sind meine Top 3 der Weber Q300 bzw Weber Q320 und der Weber Spirit E-210 Premium. Den Weber Q300, welchen ich auch selbst habe, habe ich euch schon mal ans Herz gelegt, deswegen erzähle ich euch nun etwas über den Spirit. Weiterlesen

selbstgemachte US Beef Hamburger

Na? Hunger auf Hamburger?Es gibt selbst gemachte Hamburger! Doch bevor wir so ein leckeren Burger hier haben, müssen wir erstmal Fleisch besorgen. Ich bevorzuge US Beef (Nacken oder ein Zungenstück). Hier sind knapp 4kg US Beef (Zungenstück) in den Fleischwolf gefallen. Weitere Zutaten, Bacon (optional), Käse (optional, nach Geschmack), Salatblatt (damit das Burgerbrötchen nicht aufweicht), Ketchup, Hamburgersoße, Zwiebel, Tomaten und natürlich Burgerbrötchen. Der Einfachheit halber haben wir uns dieses mal für fertige aus dem Supermarkt entschieden – es sollten nur nicht die kleinsten sein.

Vom Stück Fleisch zu fertigen Patties

US Beef (Zungenstück)

Für Hamburger ist fettiges und geschmackvolles Fleisch sehr wichtig – Burger aus magerem Filet schmecken zwar auch, neigen aber dazu sehr trocken und bröselig zu werden. Hier haben wir ein 3,8 kg Stück US Beef (Zungenstück), welches einen guten Fettanteil hat. Weiterlesen

Chicken Lollipops – viel Arbeit für bequemes Fingerfood

Ihr kennt das vielleicht. Die Chickenwings (Drumsticks) kommen gerade vom Grill und wollen gegessen werden. Doch sie sind heiß und fettig – mit Messer und Gabel essen oder in ein Küchentuch einschlagen? Alles irgendwie suboptimal.

Geflügelschere und ein wenig Alufolie

Damit man die Wings nach dem Grillen direkt bequem essen kann, müssen wir sie ein wenig präparieren.

Ein Haufen Wings warten auf die Vorbereitung

Mit der Geflügelschere wird um den Knochen vorne die Haut, Sehnen und Knorpel weggeschnitten und freigelegt. Weiterlesen

Das Weber Grillthermometer – keine Verbindung

Wie ihr alle wisst, habe ich das Weber Audiodigital-Thermometer und benutze es gerne um die Temperaturen vom Schweinebraten und Rostbeef beim grillen zu überwachen. Es redet mit mir, warnt mich wenn die gewünschte Kerntemperatur erreicht wurde und das beste ist, dass ich dabei schön auf der Terrasse sitzen kann und nicht immer zum Grill rennen muss und den Deckel aufmachen muss.

Weber Thermometer

Was tun, wenn es nicht mehr funkt?

Doch neulich, da wollten die Basisstation vom Weber Funkthermometer nicht mehr mit dem Empfänger sprechen. Was tun? Batterien waren noch in Ordnung und alles war auch richtig verbunden. Eine kurze Mail an Weber brachte dann folgende Antwort. Weiterlesen

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